Coldiretti Ancona, farine e pane in mostra per la Festa della Mietitura

Raccolta del grano nelle Marche 1' di lettura Ancona 25/06/2022 - Il grano e i prodotti che nascono dalla sua trasformazione, protagonisti dei mercati di Campagna Amica in tutta la regione

Al Mercato Dorico di Ancona, tra in assaggio vari tipi di pane: da quello realizzato con farine da grano Senatore Cappelli a quello di segale e farina di cece nero. Avviata la scorsa settimana fa in tutta Italia a partire dal Meridione, la mietitura è il periodo che storicamente segna il culmine di un anno di lavoro e Coldiretti ha l'occasione di fare il punto della situazione rispetto a un contesto segnato dalla guerra in Ucraina che ha ridotto le disponibilità mondiali di grano e degli altri cereali scatenando la speculazione sui prezzi e sui cambiamenti climatici con la siccità che, finora, ha ridotto del 10% la produzione marchigiana che lo scorso anno si era di circa 4,2 milioni di quintali.






Questo è un comunicato stampa pubblicato il 25-06-2022 alle 12:39 sul giornale del 27 giugno 2022 - 123 letture

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