Voglia d'America? Gustatevi il burro d'arachidi: naturale, sano e facile!

1' di lettura Ancona 27/03/2012 - Ecco la ricetta di una delle prelibatezze made U.S.A. Il burro d'arachidi è da poco arrivato sui nostri scaffali e anche noi non abbiamo saputo resistere alla sua golosità, spesso però è ricco di grassi idrogenati e zuccheri, ecco quindi la ricetta per un burro genuino che fa addirittura bene!

- 150 cup di arachidi sgusciate

- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (meglio se delicato)

- 1 pizzico di sale o 1 punta di zucchero di canna (facoltativi)

Disponete le arachidi in una teglia, aggiungete 1 cucchiaio d’olio e fatele tostare in forno a 180° per circa 10 minuti. Inseritele poi nel vostro frullatore con il resto dell’olio e il sale o lo zucchero e iniziate a frullare a “pulsazioni” mescolando di tanto in tanto, per ammalgamare meglio il composto.

Andate avanti così fino a che le noccioline non saranno diventate cremose. Quando il burro sarà pronto versatelo in un contenitore di vetro e conservatelo in frigo!