Senigallia: Le stelle per l’oncologia. I grandi chef stellati insieme per potenziare la genetica oncologia delle Marche

Gli Chef stellati Uliassi, Cedroni, Bei, Ciotti e Recanati insieme alle “stelle dell’imprenditoria” uniti a favore del potenziamento della genetica oncologica nella regione Marche.

L’oncologia medica marchigiana vola alto e con obiettivi ambiziosi: in primis, il benessere dei pazienti oncologici e la prevenzione per tutti i cittadini. Scelta strategica dinamica e vincente quella adottata dalla Clinica Oncologica dell’Università Politecnica delle Marche - Ospedali Riuniti di Ancona, con il sostegno della Fondazione Ospedali Riuniti di Ancona Onlus, a beneficio della salute dell’intera comunità marchigiana: coinvolgere gli oncologi medici e gli chef stellati del nel progetto “Stelle per l’Oncologia” per il sostegno alla genetica oncologica nella regione Marche. La genetica oncologica rappresenta attualmente un settore in fase di espansione sul panorama nazionale, soprattutto in virtù delle risposte che i test che oggi abbiamo a disposizione possono fornire sia ai pazienti che alle persone che hanno avuto un trascorso familiare oncologico. Il Centro di riferimento Regionale di Alta Specializzazione in Genetica Oncologica, attivo presso la Clinica Oncologica degli Ospedali Riuniti di Ancona – Università Politecnica delle Marche, che opera in collaborazione con le strutture di Oncologia Medica presenti nel territorio regionale, con Specialisti e Medici di Medicina Generale, si pone l’obiettivo di offrire una consulenza genetica in campo oncologico ai soggetti (e relative famiglie) che sono, o ritengono di essere, ad aumentato rischio di tumore a causa di una predisposizione su base ereditaria. La consulenza identifica i soggetti portatori di mutazioni che favoriscono lo sviluppo di tumori e suggerisce la gestione di problematiche che ne derivano (possibilità di prevenzione e/o diagnosi precoce, come adattare alle proprie scelte personali le opzioni disponibili, come affrontare il peso psicologico di una situazione ad alto rischio, ecc.) I dati di attività del Centro di riferimento regionale di Genetica Oncologica sono in notevole incremento: nell’anno 2016 sono stati complessivamente eseguiti 650 test genetici e l’attività di counselling genetico ha raggiunto le 600 consulenze circa, con un incremento pari al 45% rispetto al 2015. Per il I semestre 2017 si calcolano complessivamente 1211 prestazioni con un trend di incremento rispetto al 2016 di un ulteriore 35%. Vista l’ingente richiesta da parte degli utenti, la dotazione presso la struttura di un’importante tecnologia denominata NGS (Next Generation Sequencing) consentirebbe di ottenere in poche ore un quadro completo delle anomalie genetiche in ambito oncologico delle persone e permetterebbe di implementare e rendere più veloci e completi i test genetici, che già vengono eseguiti ad Ancona gratuitamente per i pazienti e i cittadini marchigiani e di fuori regione che abbiano familiarità oncologica. Per tale ragione, tra le progettualità di ricerca ed umanizzazione in corso promosse dalla Clinica Oncologica dell’Università Politecnica delle Marche - Azienda Ospedaliero - Universitaria A.O.U. Ospedali Riuniti di Ancona e sostenute dalla Fondazione Ospedali Riuniti di Ancona onlus a beneficio della intera comunità regionale, si inserisce “Le stelle per l’oncologia”, un progetto itinerante ed articolato principalmente focalizzato sulla divulgazione di informazioni in merito all’importanza dello stile di vita sano e della corretta alimentazione per la prevenzione dei tumori, oltre che nello specifico ambito della gestione del paziente oncologico in cura. Il nome del progetto, che affronta temi estremamente attuali, fa riferimento alla stretta connessione e al coinvolgimento di chef stellati, in primis gli eccelsi Moreno Cedroni e Mauro Uliassi, che hanno già messo a disposizione il loro sapere know how in ambito culinario sia in occasione di eventi congressuali, che mediante la conduzione di cooking show. E al suo interno che è prevista una serata di beneficienza che si svolgerà il 9 novembre 2017 alle ore 20 presso l’Istituto Alberghiero Panzini di Senigallia e che prevede una cena interamente preparata dai 5 chef stellati dei ristoranti marchigiani: Uliassi, Cedroni, Nostrano, Andreina ed Emilio e la partecipazione del noto musicista Marco Santini e del flower designer di fama internazionale Ercole Moroni con la conduzione di Maurizio Socci e Daniela Gurini. L’iniziativa è patrocinata e sostenuta dal Rotary Club di Senigallia che, in continuità con il progetto RotariSani, nelle proprie attività, promuove interventi a favore del miglioramento della salute della popolazione del proprio territorio. La serata è destinata alle “stelle dell’imprenditoria”, che sosterranno il progetto che ha l’ambiziosa finalità di raccolta fondi per all’acquisto del nuovo macchinario per l’esecuzione di test genetici in campo oncologico il cui costo ammonta a oltre 140.000,00 €.

“Togliamo il DASPO alle risorse private” – sottolinea Michele Caporossi, Direttore Generale Ospedali Riuniti di Ancona “Produttori e fornitori sono collaboratori esterni al servizio sanitario, non oppositori. La solidarietà espressa con questa grande mobilitazione di risorse, lo dimostra. Dobbiamo costruire un grande cluster della salute tra pubblico e privato”. M“Il sostegno delle aziende a questo progetto ha un valore inestimabile, perché rappresenta un investimento in qualcosa che sarà utile a moltissime persone nella nostra Regione” – sostiene Enrico Giacomelli, socio e fondatore dell’azienda Namirial, tra le principali sostenitrici dell’evento. L’Università Politecnica delle Marche sostiene fattivamente il progetto, come sottolinea il Rettore Sauro Longhi: "Sin dal mio primo insediamento come Rettore ho cercato di dar forza alla Clinica Oncologica, consapevole dell'eccellenza di questa struttura, per farla diventare ancora di più punto di riferimento regionale. L'attuale direttore, la prof.ssa Rossana Berardi, ha rafforzato questa struttura sugli aspetti di oncologia genetica, pertanto in occasione dell'evento presenteremo il nostro contributo in termini di risorse su questo importantissimo settore. L'Università continuerà nella valorizzazione della ricerca a supporto della società con forza e determinazione, e la ricerca oncologica avrà un ruolo di primo piano."

Lo strumento sarà installato nella Centro ad alta specializzazione di riferimento regionale di Genetica Oncologica che afferisce alla Clinica Oncologica dell’Ospedale Regionale e la Direttrice della Clinica Prof.ssa Berardi Rossana, Oncologa, sostiene: “I test genetici rivelano alle persone tutti i segreti nascosti nel DNA e aiutano a quantificare il loro rischio di ammalarsi. Possono essere uno strumento utile non solo per i malati, ma più in generale per i cittadini. Il macchinario NGS è estremamente innovativo e consente di effettuare test genetici in maniera rapida ed efficace. Riceverlo sarà un grande dono per tutti e ci permetterà di eseguire esami importantissimi per la prevenzione e cura dei tumori."