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ATTUALITà |
da Cogevo Ancona |
Il consorzio Cogevo, consumo vongole: “Allarmismo” |
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Dopo l’ordinanza del Comune arrivano le precisazioni della Cogevo Il sottoscritto avv. Daniele Provinciali in nome e per conto della COGEVO, Consorzio Gestione Vongole, dopo l’ingiustificato allarmismo diffuso da articoli apparsi sulla stampa locale, in seguito all’Ordinanza del Comune di Ancona del 19.03.19 che provvede a declassare un tratto di mare costiero del Conero da zona A di pesca di vongole (ossia non soggetta a depurazione obbligatoria) a zona B con depurazione obbligatoria, ritiene opportuno precisare quanto segue: 1)I controlli effettuati nel tratto di mare in questione dai tecnici dell’Asur Area Vasta n°2 fanno parte di un piano di monitoraggio annuale atto a classificare le numerose zone di pesca di loro competenza (ben 17). Da diverso tempo nessuno esercita attività di pesca nella zona 12.1 oggetto degli ultimi rilevamenti e pertanto le vongole immesse nel mercato per il consumo non provengono dalla zona in questione e sono quindi perfettamente commestibili. 2)Il provvedimento diffuso dall’Asur Marche Area Vasta n°2 non comporta l’interdizione alla pesca e tantomeno impedisce il consumo delle vongole. Si tratta infatti di un declassamento della zona monitorata da A (zona i cui frutti non sono soggetti ad obbligo di depurazione) a zona B (zona di pesca i cui frutti devono essere obbligatoriamente inviati presso un centro depurazione o avviati alla trasformazione). Ciò che viene inibito è il solo consumo umano diretto. A tal proposito ricordiamo che per consumo umano diretto si intende il consumo senza depurazione e che i molluschi non possono essere commercializzati se non previo passaggio presso centri di spedizione molluschi (CSM) o, come in questo caso, centri di depurazione molluschi (CDM) autorizzati (Reg. CE 853/2004). 3)L’Escherichia coli è un microrganismo termolabile e quindi facilmente eliminabile con la cottura. 4)A conferma di quanto sopra detto vi è che il Comune stesso solo in data odierna, ha precisato che il divieto di cui alla citata ordinanza/comunicato diffuso ieri 19 marzo, riguarda esclusivamente il consumo DIRETTO delle vongole, che, se cotte, non costituiscono alcun rischio per il consumatore. Pertanto si ribadisce che quanto oggetto dell’ordinanza/comunicato del Comune di Ancona ha creato un inutile allarmismo nella popolazione inutilmente ed un possibile ed importante danno economico al settore. |
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ATTUALITà
Il consorzio Cogevo, consumo vongole: “Allarmismo”
Dopo l’ordinanza del Comune arrivano le precisazioni della Cogevo
Il sottoscritto avv. Daniele Provinciali in nome e per conto della COGEVO, Consorzio Gestione Vongole, dopo l’ingiustificato allarmismo diffuso da articoli apparsi sulla stampa locale, in seguito all’Ordinanza del Comune di Ancona del 19.03.19 che provvede a declassare un tratto di mare costiero del Conero da zona A di pesca di vongole (ossia non soggetta a depurazione obbligatoria) a zona B con depurazione obbligatoria, ritiene opportuno precisare quanto segue: 1)I controlli effettuati nel tratto di mare in questione dai tecnici dell’Asur Area Vasta n°2 fanno parte di un piano di monitoraggio annuale atto a classificare le numerose zone di pesca di loro competenza (ben 17). Da diverso tempo nessuno esercita attività di pesca nella zona 12.1 oggetto degli ultimi rilevamenti e pertanto le vongole immesse nel mercato per il consumo non provengono dalla zona in questione e sono quindi perfettamente commestibili. 2)Il provvedimento diffuso dall’Asur Marche Area Vasta n°2 non comporta l’interdizione alla pesca e tantomeno impedisce il consumo delle vongole. Si tratta infatti di un declassamento della zona monitorata da A (zona i cui frutti non sono soggetti ad obbligo di depurazione) a zona B (zona di pesca i cui frutti devono essere obbligatoriamente inviati presso un centro depurazione o avviati alla trasformazione). Ciò che viene inibito è il solo consumo umano diretto. A tal proposito ricordiamo che per consumo umano diretto si intende il consumo senza depurazione e che i molluschi non possono essere commercializzati se non previo passaggio presso centri di spedizione molluschi (CSM) o, come in questo caso, centri di depurazione molluschi (CDM) autorizzati (Reg. CE 853/2004). 3)L’Escherichia coli è un microrganismo termolabile e quindi facilmente eliminabile con la cottura. 4)A conferma di quanto sopra detto vi è che il Comune stesso solo in data odierna, ha precisato che il divieto di cui alla citata ordinanza/comunicato diffuso ieri 19 marzo, riguarda esclusivamente il consumo DIRETTO delle vongole, che, se cotte, non costituiscono alcun rischio per il consumatore. Pertanto si ribadisce che quanto oggetto dell’ordinanza/comunicato del Comune di Ancona ha creato un inutile allarmismo nella popolazione inutilmente ed un possibile ed importante danno economico al settore.
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Il sottoscritto avv. Daniele Provinciali in nome e per conto della COGEVO, Consorzio Gestione Vongole, dopo l’ingiustificato allarmismo diffuso da articoli apparsi sulla stampa locale, in seguito all’Ordinanza del Comune di Ancona del 19.03.19 che provvede a declassare un tratto di mare costiero del Conero da zona A di pesca di vongole (ossia non soggetta a depurazione obbligatoria) a zona B con depurazione obbligatoria, ritiene opportuno precisare quanto segue: 1)I controlli effettuati nel tratto di mare in questione dai tecnici dell’Asur Area Vasta n°2 fanno parte di un piano di monitoraggio annuale atto a classificare le numerose zone di pesca di loro competenza (ben 17). Da diverso tempo nessuno esercita attività di pesca nella zona 12.1 oggetto degli ultimi rilevamenti e pertanto le vongole immesse nel mercato per il consumo non provengono dalla zona in questione e sono quindi perfettamente commestibili. 2)Il provvedimento diffuso dall’Asur Marche Area Vasta n°2 non comporta l’interdizione alla pesca e tantomeno impedisce il consumo delle vongole. Si tratta infatti di un declassamento della zona monitorata da A (zona i cui frutti non sono soggetti ad obbligo di depurazione) a zona B (zona di pesca i cui frutti devono essere obbligatoriamente inviati presso un centro depurazione o avviati alla trasformazione). Ciò che viene inibito è il solo consumo umano diretto. A tal proposito ricordiamo che per consumo umano diretto si intende il consumo senza depurazione e che i molluschi non possono essere commercializzati se non previo passaggio presso centri di spedizione molluschi (CSM) o, come in questo caso, centri di depurazione molluschi (CDM) autorizzati (Reg. CE 853/2004). 3)L’Escherichia coli è un microrganismo termolabile e quindi facilmente eliminabile con la cottura. 4)A conferma di quanto sopra detto vi è che il Comune stesso solo in data odierna, ha precisato che il divieto di cui alla citata ordinanza/comunicato diffuso ieri 19 marzo, riguarda esclusivamente il consumo DIRETTO delle vongole, che, se cotte, non costituiscono alcun rischio per il consumatore. Pertanto si ribadisce che quanto oggetto dell’ordinanza/comunicato del Comune di Ancona ha creato un inutile allarmismo nella popolazione inutilmente ed un possibile ed importante danno economico al settore.