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ATTUALITà |
dal Comune di Falconara Marittima |
Falconara: Torna Sea Food, stand gastronomici per valorizzare il pesce locale |
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“Il Mare in Tavola” Falconara Marittima - Piazza Mazzini - 3 e 4 Dicembre 2022. Show cooking, stand gastronomici di mare, gustosi itinerari alla scoperta delle eccellenze gastronomiche delle migliori cantine marchigiane, laboratorio educativo e informativo Sabato 3 e domenica 4 dicembre in piazza Mazzini, si rinnova l’appuntamento con la quarta edizione di SEA FOOD – IL MARE IN TAVOLA, Sapori d’Autunno 2022. Al centro dell’evento ci saranno stand gastronomici di mare, gustosi itinerari alla scoperta delle eccellenze gastronomiche delle migliori cantine marchigiane, cooking show a base di pesce fresco e locale. E ancora laboratori educativi per bambini, laboratori informativi per adulti “Campagna di educazione alimentare e informativa al consumo sostenibile Fish & Cheap: Sostenibile, Locale e Fresco", a cura di Partners in Service CEA “Ambiente e Mare”. L’iniziativa si concluderà il 5 dicembre con un incontro divulgativo ed informativo con i ragazzi dell’istituto superiore Cambi-Serrani. Il sindaco Stefania Signorini, con delega alle Politiche culturali e turistiche, scolastiche - giovanili e Biblioteca, ha attivato un percorso di valorizzazione e promozione della pesca locale sostenibile, delle sue tradizioni e dei piatti tipici. L’iniziativa, promossa dalla Regione Marche e finanziata all’80 per cento con fondi europei FEAMP 2014-2020 (Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la Pesca) della programmazione 2014-2020, unita allo stanziamento del Comune, nasce per la ‘Promozione e comunicazione della pesca e della acquacoltura sostenibile’. Il programma Sabato 3 e domenica 4 dicembre dalle 12 alle 22 è prevista l’apertura degli stand gastronomici di mare nell'area eventi del SEA FOOD, con piatti della tradizione marinara marchigiana. Grande novità di quest’anno è l’inserimento dalle 12 alle 20 di ‘Gustosi itinerari alla scoperta delle eccellenze gastronomiche delle migliori cantine marchigiane in collaborazione con Confartigianato imprese Ancona – Pesaro Urbino. Numerose le cantine aderenti all’iniziativa: azienda agricola ‘I Tre Monti’, ‘Angeli di Varano’, ‘Cantina Giusti’, ‘Cantina Sasso Divino’ e ‘Cantina Corinaldesi’. Saranno presenti numerosi stand anche di artigiani locali, tra piazza Mazzini e via Bixio. Per i più piccoli, nella giornata di sabato 3 dalle 12 alle 14, nell' area eventi del SEA FOOD sarà realizzato un laboratorio educativo gratuito dal titolo “Il Gioco del Principe Azzurro” per educare i bambini alla sostenibilità sin dalla giovane età (attività consigliata a bambini dai 4 a 8 anni), in presenza di educatori qualificati del CEA (in caso di mal tempo l’attività verrà recuperata domenica 4 Dicembre). Per gli adulti saranno invece organizzati laboratori culinari gratuiti per la riscoperta delle proprietà nutrizionali del pesce azzurro e pesce povero locale e della cultura culinaria tradizionale delle località marinare marchigiane, da dove provengono le più gustose ricette a base di pesce, e che valorizzano specie ittiche tenute spesso in scarsa considerazione, a cura di chef locali. I primi due piatti verranno presentati dallo Chef Francesco Cingolani il 3 dicembre 2022 dalle 16.30 in collaborazione con la Cantina Sasso Divino con degustazione vini. Gli ultimi due piatti verranno invece esposti dallo Chef Alberto D’Agostino il 4 dicembre 2022 alle 17 in collaborazione con AIS (Associazione Italiana Sommelier) ed Enoteca Dell'Angolo di Paolinelli Mattia sempre con degustazione vini. Contestualmente agli Show Cooking si svolgerà il laboratorio informativo gratuito per adulti con la campagna di educazione alimentare e informativa al consumo sostenibile ‘Fish & Cheap: Sostenibile, Locale e Fresco’ in collaborazione con addetti del settore pesca e a cura della biologa nutrizionista e responsabile CEA ‘Ambiente e Mare’ Partners in Service, Barbara Zambuchini la quale sottolinea che l’obiettivo del progetto è quello di «sensibilizzare adulti e bambini, la cittadinanza e i turisti a stili di vita e consumo sostenibili, nel rispetto della cultura territoriale, del mare e delle sue stagioni, per una maggiore attenzione alla provenienza locale del pescato e a tutte le pratiche sostenibili in Adriatico, quindi orientare la cittadinanza, in particolare i giovani e le famiglie, sui temi della biodiversità e del consumo consapevole nel rispetto della stagionalità e dell’ecosistema, prediligendo il pesce azzurro e le specie povere e massive sostenibili, pescate in Adriatico (Km 0)». Per terminare il fitto programma, lunedì 5 dicembre alle 11, presso l’Iss Cambi-Serrani di Falconara si terrà un incontro divulgativo ed informativo sulla consapevolezza delle scelte quotidiane alimentari, ‘Sano come un pesce’. Ospite d’eccezione sarà il dottor Mauro Mario Mariani, medico chirurgo, specialista in angiologia, mangiologo e consulente nutrizionista Rai. Tutte le attività previste nelle due giornate saranno svolte in ottemperanza della normativa Covid-19 vigente. Tutte le iniziative sopra descritte sono promosse e divulgate sul sito del Comune di Falconara Marittima. Il Comune di Falconara realizza gli eventi nell’ambito del Progetto Regionale di "Promozione e Valorizzazione della Pesca e della Acquacoltura Sostenibile", Finanziato Bando Regione Marche PF Economia Ittica - Priorita' 5 – Lettere G - Misura 5.68: Misure Connesse alla Commercializzazione (Art.68 Reg.(UE) N.508/2014) P.O. FEAMP Italia 2014/2020 Annualità 2022; in collaborazione con Partners in Service titolare del CEA "Ambiente e Mare" R. Marche, l'Associazione Accademia della Cultura e del Turismo Sostenibile, CO.GE.PA. Consorzio di indirizzo, coordinamento e gestione tra imprese della Piccola Pesca artigianale di San Benedetto del Tronto, O.P. Abruzzo Pesca soc. coop; Tuber Communications – Eventi e Comunicazione e Confartigianato imprese Ancona – Pesaro Urbino. L’evento è realizzato in collaborazione con CEA « Ambiente e Mare », R. Marche – Partners in Service, Tuber Communications, Confartigianato, Associazione Accademia della Cultura e del Turismo Sostenibile, in quanto promotrice del Marchio di Qualità Registrato a livello Nazionale “In Blu Turismo Sostenibile in Adriatico”, CO.GE.PA. Consorzio di indirizzo, coordinamento e gestione tra imprese della Piccola Pesca artigianale di San Benedetto del Tronto, O.P. Abruzzo Pesca soc. coop. |
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ATTUALITà
Falconara: Torna Sea Food, stand gastronomici per valorizzare il pesce locale
“Il Mare in Tavola” Falconara Marittima - Piazza Mazzini - 3 e 4 Dicembre 2022. Show cooking, stand gastronomici di mare, gustosi itinerari alla scoperta delle eccellenze gastronomiche delle migliori cantine marchigiane, laboratorio educativo e informativo
Sabato 3 e domenica 4 dicembre in piazza Mazzini, si rinnova l’appuntamento con la quarta edizione di SEA FOOD – IL MARE IN TAVOLA, Sapori d’Autunno 2022. Al centro dell’evento ci saranno stand gastronomici di mare, gustosi itinerari alla scoperta delle eccellenze gastronomiche delle migliori cantine marchigiane, cooking show a base di pesce fresco e locale. E ancora laboratori educativi per bambini, laboratori informativi per adulti “Campagna di educazione alimentare e informativa al consumo sostenibile Fish & Cheap: Sostenibile, Locale e Fresco", a cura di Partners in Service CEA “Ambiente e Mare”. L’iniziativa si concluderà il 5 dicembre con un incontro divulgativo ed informativo con i ragazzi dell’istituto superiore Cambi-Serrani.
Il sindaco Stefania Signorini, con delega alle Politiche culturali e turistiche, scolastiche - giovanili e Biblioteca, ha attivato un percorso di valorizzazione e promozione della pesca locale sostenibile, delle sue tradizioni e dei piatti tipici. L’iniziativa, promossa dalla Regione Marche e finanziata all’80 per cento con fondi europei FEAMP 2014-2020 (Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la Pesca) della programmazione 2014-2020, unita allo stanziamento del Comune, nasce per la ‘Promozione e comunicazione della pesca e della acquacoltura sostenibile’.
Il programma
Sabato 3 e domenica 4 dicembre dalle 12 alle 22 è prevista l’apertura degli stand gastronomici di mare nell'area eventi del SEA FOOD, con piatti della tradizione marinara marchigiana.
Grande novità di quest’anno è l’inserimento dalle 12 alle 20 di ‘Gustosi itinerari alla scoperta delle eccellenze gastronomiche delle migliori cantine marchigiane in collaborazione con Confartigianato imprese Ancona – Pesaro Urbino. Numerose le cantine aderenti all’iniziativa: azienda agricola ‘I Tre Monti’, ‘Angeli di Varano’, ‘Cantina Giusti’, ‘Cantina Sasso Divino’ e ‘Cantina Corinaldesi’. Saranno presenti numerosi stand anche di artigiani locali, tra piazza Mazzini e via Bixio.
Per i più piccoli, nella giornata di sabato 3 dalle 12 alle 14, nell' area eventi del SEA FOOD sarà realizzato un laboratorio educativo gratuito dal titolo “Il Gioco del Principe Azzurro” per educare i bambini alla sostenibilità sin dalla giovane età (attività consigliata a bambini dai 4 a 8 anni), in presenza di educatori qualificati del CEA (in caso di mal tempo l’attività verrà recuperata domenica 4 Dicembre).
Per gli adulti saranno invece organizzati laboratori culinari gratuiti per la riscoperta delle proprietà nutrizionali del pesce azzurro e pesce povero locale e della cultura culinaria tradizionale delle località marinare marchigiane, da dove provengono le più gustose ricette a base di pesce, e che valorizzano specie ittiche tenute spesso in scarsa considerazione, a cura di chef locali. I primi due piatti verranno presentati dallo Chef Francesco Cingolani il 3 dicembre 2022 dalle 16.30 in collaborazione con la Cantina Sasso Divino con degustazione vini. Gli ultimi due piatti verranno invece esposti dallo Chef Alberto D’Agostino il 4 dicembre 2022 alle 17 in collaborazione con AIS (Associazione Italiana Sommelier) ed Enoteca Dell'Angolo di Paolinelli Mattia sempre con degustazione vini.
Contestualmente agli Show Cooking si svolgerà il laboratorio informativo gratuito per adulti con la campagna di educazione alimentare e informativa al consumo sostenibile ‘Fish & Cheap: Sostenibile, Locale e Fresco’ in collaborazione con addetti del settore pesca e a cura della biologa nutrizionista e responsabile CEA ‘Ambiente e Mare’ Partners in Service, Barbara Zambuchini la quale sottolinea che l’obiettivo del progetto è quello di «sensibilizzare adulti e bambini, la cittadinanza e i turisti a stili di vita e consumo sostenibili, nel rispetto della cultura territoriale, del mare e delle sue stagioni, per una maggiore attenzione alla provenienza locale del pescato e a tutte le pratiche sostenibili in Adriatico, quindi orientare la cittadinanza, in particolare i giovani e le famiglie, sui temi della biodiversità e del consumo consapevole nel rispetto della stagionalità e dell’ecosistema, prediligendo il pesce azzurro e le specie povere e massive sostenibili, pescate in Adriatico (Km 0)».
Per terminare il fitto programma, lunedì 5 dicembre alle 11, presso l’Iss Cambi-Serrani di Falconara si terrà un incontro divulgativo ed informativo sulla consapevolezza delle scelte quotidiane alimentari, ‘Sano come un pesce’. Ospite d’eccezione sarà il dottor Mauro Mario Mariani, medico chirurgo, specialista in angiologia, mangiologo e consulente nutrizionista Rai.
Tutte le attività previste nelle due giornate saranno svolte in ottemperanza della normativa Covid-19 vigente. Tutte le iniziative sopra descritte sono promosse e divulgate sul sito del Comune di Falconara Marittima.
Il Comune di Falconara realizza gli eventi nell’ambito del Progetto Regionale di "Promozione e Valorizzazione della Pesca e della Acquacoltura Sostenibile", Finanziato Bando Regione Marche PF Economia Ittica - Priorita' 5 – Lettere G - Misura 5.68: Misure Connesse alla Commercializzazione (Art.68 Reg.(UE) N.508/2014) P.O. FEAMP Italia 2014/2020 Annualità 2022; in collaborazione con Partners in Service titolare del CEA "Ambiente e Mare" R. Marche, l'Associazione Accademia della Cultura e del Turismo Sostenibile, CO.GE.PA. Consorzio di indirizzo, coordinamento e gestione tra imprese della Piccola Pesca artigianale di San Benedetto del Tronto, O.P. Abruzzo Pesca soc. coop; Tuber Communications – Eventi e Comunicazione e Confartigianato imprese Ancona – Pesaro Urbino.
L’evento è realizzato in collaborazione con CEA « Ambiente e Mare », R. Marche – Partners in Service, Tuber Communications, Confartigianato, Associazione Accademia della Cultura e del Turismo Sostenibile, in quanto promotrice del Marchio di Qualità Registrato a livello Nazionale “In Blu Turismo Sostenibile in Adriatico”, CO.GE.PA. Consorzio di indirizzo, coordinamento e gestione tra imprese della Piccola Pesca artigianale di San Benedetto del Tronto, O.P. Abruzzo Pesca soc. coop.
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Falconara: Torna Sea Food, stand gastronomici per valorizzare il pesce locale
“Il Mare in Tavola” Falconara Marittima - Piazza Mazzini - 3 e 4 Dicembre 2022. Show cooking, stand gastronomici di mare, gustosi itinerari alla scoperta delle eccellenze gastronomiche delle migliori cantine marchigiane, laboratorio educativo e informativo
Sabato 3 e domenica 4 dicembre in piazza Mazzini, si rinnova l’appuntamento con la quarta edizione di SEA FOOD – IL MARE IN TAVOLA, Sapori d’Autunno 2022. Al centro dell’evento ci saranno stand gastronomici di mare, gustosi itinerari alla scoperta delle eccellenze gastronomiche delle migliori cantine marchigiane, cooking show a base di pesce fresco e locale. E ancora laboratori educativi per bambini, laboratori informativi per adulti “Campagna di educazione alimentare e informativa al consumo sostenibile Fish & Cheap: Sostenibile, Locale e Fresco", a cura di Partners in Service CEA “Ambiente e Mare”. L’iniziativa si concluderà il 5 dicembre con un incontro divulgativo ed informativo con i ragazzi dell’istituto superiore Cambi-Serrani.
Il sindaco Stefania Signorini, con delega alle Politiche culturali e turistiche, scolastiche - giovanili e Biblioteca, ha attivato un percorso di valorizzazione e promozione della pesca locale sostenibile, delle sue tradizioni e dei piatti tipici. L’iniziativa, promossa dalla Regione Marche e finanziata all’80 per cento con fondi europei FEAMP 2014-2020 (Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la Pesca) della programmazione 2014-2020, unita allo stanziamento del Comune, nasce per la ‘Promozione e comunicazione della pesca e della acquacoltura sostenibile’.
Il programma
Sabato 3 e domenica 4 dicembre dalle 12 alle 22 è prevista l’apertura degli stand gastronomici di mare nell'area eventi del SEA FOOD, con piatti della tradizione marinara marchigiana.
Grande novità di quest’anno è l’inserimento dalle 12 alle 20 di ‘Gustosi itinerari alla scoperta delle eccellenze gastronomiche delle migliori cantine marchigiane in collaborazione con Confartigianato imprese Ancona – Pesaro Urbino. Numerose le cantine aderenti all’iniziativa: azienda agricola ‘I Tre Monti’, ‘Angeli di Varano’, ‘Cantina Giusti’, ‘Cantina Sasso Divino’ e ‘Cantina Corinaldesi’. Saranno presenti numerosi stand anche di artigiani locali, tra piazza Mazzini e via Bixio.
Per i più piccoli, nella giornata di sabato 3 dalle 12 alle 14, nell' area eventi del SEA FOOD sarà realizzato un laboratorio educativo gratuito dal titolo “Il Gioco del Principe Azzurro” per educare i bambini alla sostenibilità sin dalla giovane età (attività consigliata a bambini dai 4 a 8 anni), in presenza di educatori qualificati del CEA (in caso di mal tempo l’attività verrà recuperata domenica 4 Dicembre).
Per gli adulti saranno invece organizzati laboratori culinari gratuiti per la riscoperta delle proprietà nutrizionali del pesce azzurro e pesce povero locale e della cultura culinaria tradizionale delle località marinare marchigiane, da dove provengono le più gustose ricette a base di pesce, e che valorizzano specie ittiche tenute spesso in scarsa considerazione, a cura di chef locali. I primi due piatti verranno presentati dallo Chef Francesco Cingolani il 3 dicembre 2022 dalle 16.30 in collaborazione con la Cantina Sasso Divino con degustazione vini. Gli ultimi due piatti verranno invece esposti dallo Chef Alberto D’Agostino il 4 dicembre 2022 alle 17 in collaborazione con AIS (Associazione Italiana Sommelier) ed Enoteca Dell'Angolo di Paolinelli Mattia sempre con degustazione vini.
Contestualmente agli Show Cooking si svolgerà il laboratorio informativo gratuito per adulti con la campagna di educazione alimentare e informativa al consumo sostenibile ‘Fish & Cheap: Sostenibile, Locale e Fresco’ in collaborazione con addetti del settore pesca e a cura della biologa nutrizionista e responsabile CEA ‘Ambiente e Mare’ Partners in Service, Barbara Zambuchini la quale sottolinea che l’obiettivo del progetto è quello di «sensibilizzare adulti e bambini, la cittadinanza e i turisti a stili di vita e consumo sostenibili, nel rispetto della cultura territoriale, del mare e delle sue stagioni, per una maggiore attenzione alla provenienza locale del pescato e a tutte le pratiche sostenibili in Adriatico, quindi orientare la cittadinanza, in particolare i giovani e le famiglie, sui temi della biodiversità e del consumo consapevole nel rispetto della stagionalità e dell’ecosistema, prediligendo il pesce azzurro e le specie povere e massive sostenibili, pescate in Adriatico (Km 0)».
Per terminare il fitto programma, lunedì 5 dicembre alle 11, presso l’Iss Cambi-Serrani di Falconara si terrà un incontro divulgativo ed informativo sulla consapevolezza delle scelte quotidiane alimentari, ‘Sano come un pesce’. Ospite d’eccezione sarà il dottor Mauro Mario Mariani, medico chirurgo, specialista in angiologia, mangiologo e consulente nutrizionista Rai.
Tutte le attività previste nelle due giornate saranno svolte in ottemperanza della normativa Covid-19 vigente. Tutte le iniziative sopra descritte sono promosse e divulgate sul sito del Comune di Falconara Marittima.
Il Comune di Falconara realizza gli eventi nell’ambito del Progetto Regionale di "Promozione e Valorizzazione della Pesca e della Acquacoltura Sostenibile", Finanziato Bando Regione Marche PF Economia Ittica - Priorita' 5 – Lettere G - Misura 5.68: Misure Connesse alla Commercializzazione (Art.68 Reg.(UE) N.508/2014) P.O. FEAMP Italia 2014/2020 Annualità 2022; in collaborazione con Partners in Service titolare del CEA "Ambiente e Mare" R. Marche, l'Associazione Accademia della Cultura e del Turismo Sostenibile, CO.GE.PA. Consorzio di indirizzo, coordinamento e gestione tra imprese della Piccola Pesca artigianale di San Benedetto del Tronto, O.P. Abruzzo Pesca soc. coop; Tuber Communications – Eventi e Comunicazione e Confartigianato imprese Ancona – Pesaro Urbino.
L’evento è realizzato in collaborazione con CEA « Ambiente e Mare », R. Marche – Partners in Service, Tuber Communications, Confartigianato, Associazione Accademia della Cultura e del Turismo Sostenibile, in quanto promotrice del Marchio di Qualità Registrato a livello Nazionale “In Blu Turismo Sostenibile in Adriatico”, CO.GE.PA. Consorzio di indirizzo, coordinamento e gestione tra imprese della Piccola Pesca artigianale di San Benedetto del Tronto, O.P. Abruzzo Pesca soc. coop.