Coldiretti Ancona, il Mercato Dorico salta in bici: i prodotti a km zero per le proposte veg di Zucchero a Velò

2' di lettura Ancona 23/02/2023 - i responsabili di Zucchero a Velò si sono affacciati tra i banchi per fare un po’ di spesa tra formaggi, legumi, uova, frutta e verdura di stagione come zucca, radicchio, topinambur, cicoria, carote, porri, cavoli. Appuntamento, dunque, sabato dalle 9.30 alle 12 per una collaborazione che promette bene se guardiamo ai precedenti

E dopo Frolla e Octofood anche Zucchero a Velò fa spesa al Mercato Dorico di Campagna Amica. Una collaborazione che partirà da sabato 25 febbraio quando il carretto a pedali del noto locale al Piano, che di recente ha raddoppiato con Zav Lab, farà tappa in via Martiri della Resistenza per proporre sandwich, brioches salate, panzerotti, panini e calzoni vegetariani o vegani realizzati con i prodotti a chilometro zero degli agricoltori di Campagna Amica. Già ieri i responsabili di Zucchero a Velò si sono affacciati tra i banchi per fare un po’ di spesa tra formaggi, legumi, uova, frutta e verdura di stagione come zucca, radicchio, topinambur, cicoria, carote, porri, cavoli. Appuntamento, dunque, sabato dalle 9.30 alle 12 per una collaborazione che promette bene se guardiamo ai precedenti. A quasi due anni dalla sua apertura (24 aprile, ndr), il Mercato Dorico è diventato un punto di riferimento per il quartiere e, in generale, per tutti quei cittadini desiderosi di cibo sano a filiera cortissima. Oltre ai corsi tematici dedicati al mondo della cucina e del vino ospitato nel Campagna Amica Lab, le collaborazioni sono culminate di recente con Frolla in finale nazionale degli Oscar Green 2022. La cooperativa di Osimo che si occupa dell’inserimento lavorativo di ragazzi disabili frequenta da tempo il mercato portando biscotti e cornetti farciti preparati con gli ingredienti che trovano tra gli stand. Già vincitori della fase regionale nella categoria “Fare Filiera”, Frolla e Mercato Dorico hanno partecipato nei giorni scorsi al grande salone della creatività Made in Italy organizzato da Coldiretti Giovani Impresa a Palazzo Rospigliosi, Roma. Con loro, da tutta Italia, esperienze concrete di chi non si rassegna alla protesta o all’attesa passiva di lavoro ma scende in campo con soluzioni che creano occupazione, salvano il clima e l’ambiente e garantiscono cibo, servizi ed energia al Paese.