di Redazione

Cosa rende un cerimonia indimenticabile? Il Rinfresco! Ecco stupire i tuoi ospiti

Il cibo è una “lingua” universale che mette tutti d’accordo. Durante gli eventi, di qualsiasi genere, è necessario proporre una buona quantità di cibo e di bevande. Per esempio, durante i matrimoni, che sono cerimonie importanti poiché sempre piene di invitati, è necessario presentare un buon menu con tante pietanze e una buona quantità di bevande

Per i compleanni sono immancabili i dolci e del cibo che sia anche sfizioso. Perfino quando ci sono delle cene oppure delle merende e pic-nic all’aperto è necessario che ci siano sempre dei cibi che possano soddisfare il palato.

Il rinfresco può essere una soluzione economica, ma piena. Nel senso che esso può sostituire il pranzo o la cena di un evento perché è pieno di cibi e bevande. Ovviamente occorre capire e sapere quali sono le pietanze o i cibi da offrire. Il consiglio è quello di rivolgersi direttamente a dei professionisti, come ad esempio coloro che operano direttamente nel catering oppure per alcuni ristoranti che si occupano di organizzare dei Rinfreschi.

Prestate comunque attenzione all’evento e alla quantità degli ospiti poiché non è un buffet, ma di certo non può rimanere il banco vuoto.

QUANDO OFFRIRE UN RINFRESCO?

Il rinfresco può essere presentato su tavolini da esposizioni o in bachi che permettono di avere persino una temperatura adeguata alla conservazione dei cibi. Ad ogni modo ci deve essere un buon assortimento dei cibi che sono poi presentati o a scaglioni, quindi si ha una prima esposizione di cibi che sono similari a piccoli antipasti oppure che sono fissi. I finger food, ad esempio, sono stuzzichini che si accompagnano con molte bevande. Usatissimi durante gli aperitivi, durante un rinfresco permettono di avere comunque un evento che sia ottimamente riuscito.

Fatta questa premessa vediamo quando è il momento di dare un rinfresco. Per esempio è ideale quando si parla di un evento all’aperto, magari perfino quando si parla di un “pre-cena”. Ideale per una festa di laurea, un compleanno, per spezzare la cerimonia del pranzo e cena di nozze. Per una festa comandata come ad esempio quando si parla di Pasquetta oppure perfino per l’ultimo giorno dell’anno.

Attenzione che per un buon rinfresco dovete proporre grandi quantità di bibite, sia analcoliche che alcoliche, magari con un barman che possa produrre buoni cocktail e spritz.

Rinfresco cosa si mette nel menu?

Le idee più comuni e che piacciono nel rinfresco sono i pomodori ripieni, i tramezzini, panini al latte, spiedini colorati. Esistono tantissime tipologie di finger food che permettono di avere moltissime tipologie di cibo e che di conseguenza vanno c’accordo con tante altre bevande.

Tuttavia oggi ci sono novità interessanti, come ad esempio l’uso della pasta e dei primi che si dividono in porzioni da poter mangiare in piedi, tipo “street food”.

Non è escluso anche una buona quantità di cibo che sia etnico perché effettivamente qui ritroviamo una grande quantità di proposte che possono poi diversificare i sapori. Lo stesso discorso vale poi per le bevande che debbono essere sia alcoliche che analcoliche e magari con delle diversità etniche.