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da UIL Marche

Uil Fpl Ancona, la storia infinita della cucina dell'ospedale di Torrette e delle esternalizzazioni

Nell’ultimo incontro sindacale la Direzione dell’Azienda Ospedaliero Universitaria Regionale di Torrette ha descritto il progetto di riorganizzazione della portineria dell’ospedale fondato sulla sostanziale progressiva esternalizzazione e sostituzione, nei turni notturni, del personale diretto, con i vigilanti armati.

Un'ennesima esternalizzazione - quella della portineria - decisa sulle spalle del personale a tempo determinato che dopo anni di servizio ed esperienza maturata cesserà definitivamente il proprio rapporto di lavoro.

Preferire l’esternalizzazione del servizio notturno della portineria alla stabilizzazione dei rapporti di lavoro precari, per la UIL FPL di Ancona, è l’ennesima scelta sbagliata che va collocata all’interno di una strategia più ampia di esternalizzazioni di servizi importanti, che aveva già interessato, qualche anno fa, la cucina dello stesso presidio ospedaliero.

Esternalizzazione della cucina di Torrette che merita una riflessione particolare, rappresentando per la UIL FPL un caso emblematico di cattiva amministrazione.

La brutta storia dell’esternalizzazione della cucina inizia nell’ormai lontano 2010, quando l’allora Direttore Generale adotta una Determina (la n. 472/DG), con la quale indice una gara d'appalto per la “ristrutturazione e l'adeguamento” a norma dei locali e delle attrezzature della cucina dell’Ospedale di Torrette per un importo complessivo di € 2.199.600 IVA compresa, su progetto approvato in data 10/09/2010.

Per consentire l'effettuazione dei lavori, che si sarebbero dovuti concludere entro 300 giorni, dal marzo 2013 è stata disposta la chiusura dell’operatività della cucina dell’Ospedale di Torrette e dalla stessa data è stato attivato un servizio di appalto esternalizzato per la preparazione dei pasti affidato prima ad una ditta di Firenze e poi, dal 2016, ad un’altra ditta di Rovigo.

Da città fuori regione, dunque, provenivano e tuttora continuerebbero a provenire i pasti destinati ai pazienti, fra le proteste mosse da molti degenti e delle persone che prestano loro assistenza a causa della scarsa qualità del cibo.

Al fine di tentare di arginare il malcontento, la successiva direzione aziendale, insediatasi nel 2016, ha adottato due determine (la n. 104/ DG del 26/02/2016 e la n. 797/DG del 16/11/2016), con le quali è stata disposta e approvata la redazione di una perizia di variante per “rivisitare l’intero progetto” e venivano sfornati una serie di annunci mirabolanti circa la imminente fine dei lavori, l’installazione delle attrezzature ed i vari collaudi.

Intanto, nel maggio del 2018 (cioè, oltre sei anni fa!) le attrezzature della nuova cucina, acquistate e pagate con risorse pubbliche, sono state consegnate a Torrette e tuttora giacierebbero inutilizzate nei depositi dell’ospedale.

Un anno dopo l’arrivo delle attrezzature, nel maggio del 2019, anziché provvedere all’allestimento definitivo della cucina, la Direzione aziendale ha alzato ancora l’asticella delle promesse ed ha dichiarato di prevedere il passaggio al “vassoio personalizzato”. Questa previsione, però, avrebbe richiesto ulteriori lavori di ristrutturazione dei locali appena ristrutturati che si sarebbero potuti concludere solo nel 2020.

Come era facile prevedere però, anche questa si è rivelata un’altra promessa non realizzata.

Dall’inizio di questa storia sono passati più di undici anni, sono stati spesi denari pubblici a favore di ditte non marchigiane per fornire pasti di dubbia qualità, sono state acquistate attrezzature che da oltre sei anni sarebbero inutilizzate nei magazzini aziendali. A breve peraltro, all’interno del medesimo percorso di definitiva esternalizzazione del servizio ristorazione, verrà portata a termine anche la chiusura della cucina del Salesi – rimandata solo a causa dell’emergenza.

La ristrutturazione e l’efficientamento della cucina dell’Ospedale di Torrette, pur non potendosi certamente considerare una grande opera, può legittimamente essere inscritta, a parere della UIL FPL di Ancona, nell’elenco nazionale delle incompiute e degli sperperi, meritevoli probabilmente della dovuta attenzione da parte degli enti preposti a vigilare sull’utilizzo delle risorse pubbliche.