LAVORO

'Le stagioni del pesce': sei azioni per valorizzare il patrimonio ittico anconetano

Far conoscere il mondo della pesca attraverso tutte le sue sfumature, i suoi protagonisti, i prodotti e le strutture; sono questi alcuni degli aspetti dell’iniziativa “Le stagioni del pesce” organizzata dal Comune di Ancona in collaborazione con la Lega Coop Marche, la Cooperativa pescatori di Portonovo, l’Associazione Pesca e Agricoltura della Camera di Commercio di Ancona, l’Associazione Archi Vivi e l’Istituto Comprensivo Grazie-Tavernelle.

Sei azioni, sei tappe che, ognuna a modo suo, vogliono rappresentare il mondo della pesca anche negli aspetti meno conosciuti, quelli più intimi che di solito non vengono citati o raccontati. La prima azione sarà quella di far conoscere ai ragazzi delle scuole l’Aula del Mare; qui gli studenti potranno ricevere informazioni scientifiche sulle attività di pesca e acquacultura attraverso la testimonianza di operatori e testimoni del settore ittico marchigiano.

La seconda azione sarà la realizzazione di una mostra fotografica itinerante di scene di pesca catturate a bordo dei pescherecci curate dal fotografo Paolo Zitti; i pannelli infatti potranno essere ripiegati e trasportati nei diversi plessi scolastici. La terza azione coinvolgerà oltre gli studenti anche cittadini attraverso la visita guidata a luoghi di solito non accessibili, come le banchine dei pescherecci, le vongolare, i due mercati ittici e il capannone dove vengono preparate e riparate le reti.

Il viaggio che attraversa il mondo ittico prosegue con la presentazione di video e documentari realizzati dai vari attori del mondo della pesca come armatori, comandanti, marinai, commercianti; attraverso le loro testimonianze, le loro storie, si racconteranno aneddoti, episodi, curiosità che saranno raccolte in un DVD che rappresenterà un vero e proprio archivio documentale.

“7 piatti 7” sarà la quinta azione dedicata interamente alla promozione e valorizzazione delle specie locali di pesce. Attraverso sette incontri, i cuochi realizzeranno ricette di pesce povero, tra cui seppie, brodetto, sardoni scottadito e tante altre varietà, uno per ogni giorno della settimana. Gli incontri si terranno all’Aula del Mare, situata al centro del porto dorico proprio sotto gli uffici dell’Autorità Portuale.

L’itinerario de “Le Stagioni del Pesce” si concluderà con la sesta azione realizzata dall’Associazione “Archi Vivi” che raccoglierà foto e documenti legati alle attività della pesca per ricostruire la memoria storica del quartiere Archi di Ancona, luogo di vita dei pescatori e delle loro famiglie. A questo sarà dedicata la mostra fotografica che sarà allestita proprio sotto le volte storiche del quartiere.