SPETTACOLI

di Laura Rotoloni
vivere.biz/laurarotoloni

Agugliano: sarà un Festival del Gelato Artigianale 'non convenzionale'. Il Must? Sorbetto con i moscioli

Intriganti provocazioni unite ai classici. Queste le premesse della quarta edizione del "Gelato Artigianale Festival. Le chicche per i più arditi? Birra di Apecchio unita alle ostriche ed al profumo di tabacco, fiordilatte di bufala e di lavanda. Né manca il sorbetto al mandarino di Ciaculli con moscioli selvatici di Portonovo dal gusto fresco, leggermente salino e con un tocco 'dolce' tipico dei mitili. Brunelli: "Lavorare per portare Agugliano a capitale europea del gelato". I video degli interventi.

Intriganti provocazioni unite ai classici gusti di gelato, quelle che andranno in scena al "Gelato Artigianale Festival" di Agugliano il prossimo 7,8 e 9 giugno per la gioia dei golosi. Ingredienti marchigiani e non solo sapientemente amalgamati dalla manualità 'artigianale' di 24 gelatieri provenienti dall'Italia, come dall'estero (Inghilterra, Canarie, Grecia), tra cui una famiglia di gelatieri al servizio di sua Maestà la Regina d’Inghilterra. Tra i prodotti marchigiani utilizzati lo spumante e i distillati della ditta Brunori, la menta fresca ed i fiori di lavanda dell'Azienda Moroder, il fiordilatte di bufala di Trionfi Honorati, ma anche il tabacco di Chiaravalle, la birra di Apecchio ed i moscioli selvatici di Portonovo. Né mancheranno le macchine di una volta per produrre il gelato, nuovi gusti per i bambini e gelati per i ciliaci.

Paolo Brunelli con Cristina Brunori, dell’azienda vitivinicola omonima, saranno i protagonisti del “Laboratorio del Gusto”, una novità dell’edizione 2013: abbinamenti di gelato, vino, spumanti, birra e distillati. Brunelli inoltre proporrà alcune sue creazioni al Festival nella sessione speciale dedicata “edizione limitata”.

A fare gli onori di casa il sindaco di Agugliano Sauro Lombardi insieme all'assessore Graziano Stacchiotti. “Il Gelato Artigianale Festival rappresenta per la città di Agugliano un vanto indiscusso - ha dichiarato il Sindaco Sauro Lombardi - In quattro anni si è evoluto ed è divenuto una delle manifestazioni più importanti del settore. Il matrimonio tra gusto e creatività coinvolge tutta la comunità locale e rende grande e rinomata Agugliano per il suo gelato.” L'Obiettivo, insomma, promuovere il territorio e la professionalità del gelatieri. Una notorietà, stando al sindaco Lombardi, che va consolidata.

Presidente di Confartigianato Ancona, Belvederesi Valdimiro: "Una manifestazione partecipata che l'anno scorso ha portato ad Agugliano 30 mila presenze. Un grande contributo del sindaco lombardi che quattro anni fa ha proposto alla Confartigianato la sfida di un festival del gelato che oggi sta valorizzando Agugliano a livello lacale, nazionale ed internazionale. Prodotti di altissima qualità a stretto contatto con il territorio con tanti di scuola di gelatieri. Una iniziativa di questo tipo deve essere sostenuta per promuovere un settore dell'artigianato molto importante."

“Il Festival anima Agugliano non solo per tre giorni ma per tutto l’anno – ha dichiarato Martino Liuzzi, Presidente del Gelato Artigianale Festival – Abbiamo infatti istituito sulla scorta di questa esperienza un Centro Studi dove formiamo giovani provenienti anche dall’estero alla professione di gelatiere.”

“Bisogna partire proprio dalle eccellenze per fare turismo – ha affermato Pietro Talarico dirigente servizio Turismo, Commercio della Regione Marche – La tipicità del nostro patrimonio enogastronomico è un ottimo veicolo di immagine. Iniziative eccellenti, quali il Gelato Artigianale Festival di Agugliano, fanno conoscere le Marche e il nostro territorio in Italia e nel mondo.”

Luigi Loscalzo presidente nazionale dei cioccolatieri di Confartigianato ha parlato delle grandi eccellenze del festival e della sinergia che si crea fra gli artigiani. La forza del Gelato Artigianale Festival – hanno dichiarato i gelatieri – è tutta nel coniugare la fantasia e l’estro creativo con ingredienti prodotti localmente. Per questo i tantissimi gusti che saranno pronti all’assaggio allo stand sono composti da ingredienti forniti da aziende del territorio. A portare la loro testimonianza Giovannino Fittipaldi, Vice Presidente Accademia della Gelateria Italiana e di Marco Meoni, campione mondiale di pallavolo, che ha avviato con ottimo successo una gelateria a Porto Recanati e che sarà protagonista di una tavola rotonda dedicata a gelato e sport. Sono intervenuti anche Marco Pierpaoli, responsabile della Confartigianato di Ancona nord, che ha relazionato sulle tante attività nate dalla collaborazione tra l’Associazione e il Comune di Agugliano in particolare “ birra da maestri” che si terrà a luglio, e Giulia Mazzarini, responsabile degli alimentaristi di Confartigianato.

L'ingresso alla tre giorni di gusto é libero, eccetto per le degustazioni (3 gelati più un assaggio di prodotti a scelta 7 euro, ma si può comprare anche un singolo assaggio di gelato). Ampie zone parcheggio con collegamento bus-navetta gratuito. L’evento è organizzato dall’Associazione Gelato Artigianale Festival, dal Comune di Agugliano e dalla Confartigianato con il patrocinio della Regione Marche e del Consiglio Regionale delle Marche, sostenuta dalla Camera di Commercio di Ancona.

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