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comunicato stampa

Parmigiano in piazza Roma col fuoco vivo del "Re formaggio"

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Con il patrocinio del Comune di Ancona e il sostegno di Confocommercio si svolgerà domenica prossima 25 ottobre alle ore 17,00 in piazza Roma la Festa del parmigiano reggiano, popolare in altri Comuni specialmente nella vicina Emilia Romagna.

Nel corso di uno spettacolo dal vivo dal titolo “Fuoco al mito”, a cura della bottega “Re Formaggio”, con attori mastri vasai e fuochisti e voce narrante, verrà effettuata una dimostrazione dell'antica cottura a legna di una forma di parmigiano reggiano come mille anni fa. La storica rappresentazione - della durata di 2 ore - con il fuoco vivo e l'utilizzo di sei quintali di latte fresco di Bibbiano (Reggio Emilia) in un enorme paiolo, è di grande effetto. Nel corso della performance verranno proiettate immagini su uno schermo gigante. A seguire, degustazione gratuita di parmigiano per tutti, con vino e polenta.



Questo è un comunicato stampa pubblicato il 24-10-2015 alle 16:45 sul giornale del 26 ottobre 2015 - 1122 letture