Rischio Escherichia coli, vietato il consumo diretto di vongole

vongole 1' di lettura Ancona 19/03/2019 - Vietata l'immissione al consumo delle vongole nel tratto di mare spiaggia Passetto/Forte Altavilla.

Dai controlli effettuati da Asur Marche, area vasta 2, risulta infatti superato il limite di Escherichia coli. I produttori sono tenuti ad attivare le procedure del ritiro del prodotto già commercializzato che è stato raccolto a far data del prelievo del campione (11.03.2019).

Il divieto riguarda esclusivamente il consumo DIRETTO delle vongole, che, se cotte, non costituiscono alcun rischio per il consumatore.






Questo è un comunicato stampa pubblicato il 19-03-2019 alle 17:26 sul giornale del 20 marzo 2019 - 4303 letture

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