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ATTUALITà |
di Andrea Bevilacqua |
Ancona celebra i genitori del grano italiano: Carlotta Parisani e Nazareno Strampelli |
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Pasta, farina e pane, alcuni degli alimenti base della dieta mediterranea, derivano da un semplice e “biondo” cereale che una volta colorava molte campagne italiane e non solo. Oggi, il maggiore consumo di questi prodotti ha portato a dimenticare la pianta che ha reso possibile tutto ciò. Proprio per questo motivo, l’Accademia Marchigiana di Scienze, Lettere ed Arti, l’Accademia dei Georgofili (Sezione Centro-Est), l’Accademia Georgica Treia e l’Accademia Italiana della Cucina (Delegazione di Ancona) hanno pensato di realizzare un incontro per ricordare l’operato dei coniugi Carlotta Parisani e Nazareno Strampelli, che con il loro lavoro portarono innovazioni significative nell’agricoltura italiana dei primi del ‘900. L’evento (aperto al pubblico), che si terrà sabato 26 ottobre dalle ore 17 alle ore 19 presso il Seeport Hotel di Ancona (Via Rupi di Via XXIX Settembre 12), vuole rendere il giusto omaggio alla rivoluzione ed innovazione agricola apportata da questa geniale coppia, che attraverso tecniche di ibridazione dei cereali, crearono nuove varietà di grano utili ad aumentare notevolmente la resa media dei campi e la qualità degli alimenti derivati. Caterina Placidi ed i suoi ospiti vi racconteranno dal punto di vista scientifico e non solo, come Nazareno Strampelli e Carlotta Parisani operarono tale rivoluzione, prendendo in considerazione l’aspetto alimentare all’interno della dieta mediterranea e di come da una semplice spiga possa nascere la pasta, il cibo italiano per eccellenza che rappresenta l’Italia nel mondo. Per presentare questo straordinario prodotto, gli organizzatori hanno scelto Carla e Carlo Latini, del Pastificio Latini di Osimo, una realtà che da più di 30 anni realizza pasta secca artigianalmente utilizzando il Grano del Senatore Cappelli, una delle varietà nate proprio dal genio di Strampelli. Qui di seguito il programma:
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ATTUALITà
Ancona celebra i genitori del grano italiano: Carlotta Parisani e Nazareno Strampelli
Pasta, farina e pane, alcuni degli alimenti base della dieta mediterranea, derivano da un semplice e “biondo” cereale che una volta colorava molte campagne italiane e non solo. Oggi, il maggiore consumo di questi prodotti ha portato a dimenticare la pianta che ha reso possibile tutto ciò.
Proprio per questo motivo, l’Accademia Marchigiana di Scienze, Lettere ed Arti, l’Accademia dei Georgofili (Sezione Centro-Est), l’Accademia Georgica Treia e l’Accademia Italiana della Cucina (Delegazione di Ancona) hanno pensato di realizzare un incontro per ricordare l’operato dei coniugi Carlotta Parisani e Nazareno Strampelli, che con il loro lavoro portarono innovazioni significative nell’agricoltura italiana dei primi del ‘900.
L’evento (aperto al pubblico), che si terrà sabato 26 ottobre dalle ore 17 alle ore 19 presso il Seeport Hotel di Ancona (Via Rupi di Via XXIX Settembre 12), vuole rendere il giusto omaggio alla rivoluzione ed innovazione agricola apportata da questa geniale coppia, che attraverso tecniche di ibridazione dei cereali, crearono nuove varietà di grano utili ad aumentare notevolmente la resa media dei campi e la qualità degli alimenti derivati.
Caterina Placidi ed i suoi ospiti vi racconteranno dal punto di vista scientifico e non solo, come Nazareno Strampelli e Carlotta Parisani operarono tale rivoluzione, prendendo in considerazione l’aspetto alimentare all’interno della dieta mediterranea e di come da una semplice spiga possa nascere la pasta, il cibo italiano per eccellenza che rappresenta l’Italia nel mondo.
Per presentare questo straordinario prodotto, gli organizzatori hanno scelto Carla e Carlo Latini, del Pastificio Latini di Osimo, una realtà che da più di 30 anni realizza pasta secca artigianalmente utilizzando il Grano del Senatore Cappelli, una delle varietà nate proprio dal genio di Strampelli.
Qui di seguito il programma:
- 17:00/17:20 – Saluto degli Organizzatori
- 17:20/17:40 – La Vicenda Scientifica di Nazareno Strampelli e Carlotta Parisani: Storie dall’Archivio Pubblico e dall’Archivio di Famiglia (Caterina Placidi)
- 17:40/18:00 – Carlotta Parisani e Nazareno Strampelli. La Rivoluzione del Grano (Carlo Pongetti)
- 18:00/18:20 – Il Grano nell’Alimentazione Mediterranea (Natale Frega)
- 18:20/18:40 – Dal Grano alla Pasta (Ugo Bellesi)
- 18:40/19:00 – Dal 1991 ad Oggi… il nostro Senatore Cappelli (Carla e Carlo Latini del Pastificio Latini)
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Ancona celebra i genitori del grano italiano: Carlotta Parisani e Nazareno Strampelli
Pasta, farina e pane, alcuni degli alimenti base della dieta mediterranea, derivano da un semplice e “biondo” cereale che una volta colorava molte campagne italiane e non solo. Oggi, il maggiore consumo di questi prodotti ha portato a dimenticare la pianta che ha reso possibile tutto ciò.
Proprio per questo motivo, l’Accademia Marchigiana di Scienze, Lettere ed Arti, l’Accademia dei Georgofili (Sezione Centro-Est), l’Accademia Georgica Treia e l’Accademia Italiana della Cucina (Delegazione di Ancona) hanno pensato di realizzare un incontro per ricordare l’operato dei coniugi Carlotta Parisani e Nazareno Strampelli, che con il loro lavoro portarono innovazioni significative nell’agricoltura italiana dei primi del ‘900.
L’evento (aperto al pubblico), che si terrà sabato 26 ottobre dalle ore 17 alle ore 19 presso il Seeport Hotel di Ancona (Via Rupi di Via XXIX Settembre 12), vuole rendere il giusto omaggio alla rivoluzione ed innovazione agricola apportata da questa geniale coppia, che attraverso tecniche di ibridazione dei cereali, crearono nuove varietà di grano utili ad aumentare notevolmente la resa media dei campi e la qualità degli alimenti derivati.
Caterina Placidi ed i suoi ospiti vi racconteranno dal punto di vista scientifico e non solo, come Nazareno Strampelli e Carlotta Parisani operarono tale rivoluzione, prendendo in considerazione l’aspetto alimentare all’interno della dieta mediterranea e di come da una semplice spiga possa nascere la pasta, il cibo italiano per eccellenza che rappresenta l’Italia nel mondo.
Per presentare questo straordinario prodotto, gli organizzatori hanno scelto Carla e Carlo Latini, del Pastificio Latini di Osimo, una realtà che da più di 30 anni realizza pasta secca artigianalmente utilizzando il Grano del Senatore Cappelli, una delle varietà nate proprio dal genio di Strampelli.
Qui di seguito il programma:
- 17:00/17:20 – Saluto degli Organizzatori
- 17:20/17:40 – La Vicenda Scientifica di Nazareno Strampelli e Carlotta Parisani: Storie dall’Archivio Pubblico e dall’Archivio di Famiglia (Caterina Placidi)
- 17:40/18:00 – Carlotta Parisani e Nazareno Strampelli. La Rivoluzione del Grano (Carlo Pongetti)
- 18:00/18:20 – Il Grano nell’Alimentazione Mediterranea (Natale Frega)
- 18:20/18:40 – Dal Grano alla Pasta (Ugo Bellesi)
- 18:40/19:00 – Dal 1991 ad Oggi… il nostro Senatore Cappelli (Carla e Carlo Latini del Pastificio Latini)