Choco Marche fa il Pieno: 20 mila persone stimate durante la seconda giornata

Oltre 20.000 persone alla seconda giornata di Choco Marche e anche quest’anno sono stati i bambini i protagonisti della kermesse che Confartigianato Imprese Ancona-Pesaro e Urbino organizza e che vede il patrocinio di comune di Ancona e Camera di Commercio delle Marche.

. I laboratori pensati per i più piccoli, per far conoscere loro uno degli alimenti più amati, hanno fatto registrare il tutto esaurito, con oltre 500 prenotazioni, già prima del taglio del nastro e non hanno deluso le aspettative.

I laboratori, realizzati grazie al supporto e alla collaborazione di imprese del territorio, hanno lo scopo di sviluppare la manualità oltre che la creatività dei bambini e una finalità formativa perché proprio ‘facendo conoscere come nasce un prodotto, educando alla consapevolezza di ciò che si mangia, si può far comprendere il valore di alimento di qualità’, spiega Giulia Mazzarini, organizzatrice di Choco Marche e responsabile comparto Alimentare di Confartigianato sottolineando come a condurre i laboratori siano produttori e professionisti del food di grande valore.

Il laboratorio ‘Latte e cioccolato’, curato dal caseificio Piandelmedico Trionfi Honorati di Jesi permette ai bambini di partecipare alla preparazione del caglio e del formaggio, e al termine di gustare un delizioso ciocco-latte di fattoria.

‘A scuola di cioccolato’ con i maestri cioccolatieri Luigi Lo Scalzo della ‘DolceVita’ di Jesi e Stefan Krueger, ospita, invece, attività didattiche di manipolazione, accompagnate dal racconto della storia, dell’origine e della lavorazione del cacao. I bambini, guidati dai maestri cioccolatieri hanno l’opportunità di creare il loro lavoretto di cioccolato, mentre si avvicinano in modo più consapevole ad un mondo fatto di colori, aromi e sapori.

Il laboratorio sensoriale a cura del centro infanzia “La Tana sul Tetto” di Ancona propone, invece, un percorso multisensoriale: partendo dalla lettura di una storia sull’origine del cioccolato i bambini vengono coinvolti in un viaggio ‘olfattivo’, grazie agli aromi di cioccolato e spezie, e nella preparazione di un loro lavoro “speziato” a base di cacao, prima di ricevere un piccolo omaggio.

Se le mattine sono tutte dedicate ai più piccoli e alla parte espositiva, i pomeriggi di ‘Choco Marche’, con ‘Il Salotto del Gusto’, coordinato dal giornalista Maurizio Socci stanno proponendo un viaggio tra le eccellenze enogastronomiche del territorio. Dopo le degustazioni diagonali dedicate a tre tipologie di vino marchigiano curate dal Movimento Turismo del Vino in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier e il Panificio “Brutti ma buoni” di Osimo, sabato 18 è stato tutto dedicato a Paolo Brunelli, il ‘Maestro manipolatore di cose dolci’.

Domenica 19 ristoratori, artigiani del food, coffelier ed esperti di spirits proporranno quattro diverse esperienze gustative: inizia alle 16.00 La Degosteria con il suo Show cooking "Equilibri di Autunno", a seguire ci saranno Coffee Hero e Pierre Dolce al Cuore con il loro "Viaggio sensoriale. Caffè e cioccolato", Morisco Spirits e Picchio Pasticceria con “L’apoteosi del Gusto” e la DolceVita e L’angolo della pasta con “Quando il cacao incontra la sfoglia”.

Anche i visitatori sono invitati a essere parte della manifestazione grazie ad un contest con cui, scattando una foto, possono creare la loro “Choco Story” su Instagram taggando la pagina @Chocomarche. Nei giorni di Choco Marche sarà possibile usufruire dei parcheggi Traiano, Archi, Cialdini e Umberto I, aperti fino alle 23.00.