CULTURA

da Organizzatori

DiPizza arriva nelle Marche e celebra le eccellenze del territorio con un libro dedicato alle 20 migliori pizzerie

DiPizza, il format itinerante ideato da Garage Pizza in collaborazione con Dissapore, approda per la prima volta nelle Marche, l’unica regione al plurale d’Italia, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze “pizzicole” di questo territorio.

Il format, nato per raccontare come la pizza – simbolo del Made in Italy – si declini nelle diverse città dello Stivale, non propone una classifica ma una selezione: le 20 migliori pizzerie marchigiane, scelte per la loro capacità di interpretare e promuovere la pizza come eccellenza gastronomica.

​Nasce il libro “Cronache DiPizza – Le Marche in 20 pizzerie”

Tra le novità di questa edizione spicca la presentazione del primo volume dedicato al format: “Cronache DiPizza – Le Marche in 20 pizzerie”, scritto da Andrea Bevilacqua e Antonio Fucito, edito dalla casa editrice recanatese Giaconi Editore. Il libro racconta il territorio attraverso le pizzerie che ne esaltano le eccellenze gastronomiche, restituendo le Marche nelle loro molteplici sfaccettature: dalle bellezze monumentali e naturali agli ingredienti unici. Ogni pizzeria selezionata ha una pagina dedicata, con la pizza che meglio la rappresenta, arricchita da curiosità, leggende e ricette tipiche locali. Il volume è impreziosito dalla prefazione di Franco Pepe, maestro pizzaiolo e titolare di Pepe in Grani a Caiazzo.

​L’evento di presentazione

La manifestazione, che comprende la presentazione del libro, la premiazione e la degustazione, si terrà lunedì 24 novembre alle ore 19 presso la pizzeria Avalon di Ancona (Via Sacco e Vanzetti 13). La serata sarà moderata dal giornalista marchigiano Daniele Andreani e, per questa edizione, la kermesse sarà aperta al pubblico (prenotazione obbligatoria a questo link): i partecipanti, oltre a gustare le pizze dei pizzaioli premiati, riceveranno una shopper targata Garage Pizza e una copia del libro “Cronache DiPizza – Le Marche in 20 pizzerie”.

​Le dichiarazioni

Andrea Bevilacqua: “Parlare delle mie Marche è sempre un vero piacere. In questi anni ho già raccontato il Conero e la cucina che rendono quest’area unica. Con Antonio abbiamo creato un team vincente, scegliendo di narrare tra curiosità, storia e ingredienti di eccellenza le pizze che fanno da cartolina a questa magnifica regione.”

Antonio Fucito: “Chi mi segue sa che per me la Pizza è sacra e penso sia giusto valorizzare i pizzaioli che la promuovono con coraggio e competenza. Questo è il mio primo libro e credo che una guida di questo tipo possa diventare un valore aggiunto nella promozione della regione Marche e non solo. Abbiamo infatti manifestato la volontà di far conoscere questo progetto anche fuori dal territorio. Gli stessi valori che guidano Andrea nella promozione della sua terra, che ha già raccontato con altre interessanti pubblicazioni.”