ATTUALITà

da Confartigianato Imprese
Ancona - Pesaro e Urbino

Choco Marche, oltre 25mila visitatori e ‘Salotti del gusto’ sold out anche per la seconda giornata

Oltre 25.000 visitatori e ‘Salotti del gusto’ sold out anche per la seconda giornata di Choco Marche in cui protagonisti sono stati nello ‘Spazio Giovani under 35’ i lievitati del ‘Vecchio Forno’ delle Grazie di Ancona e di ‘Brutti ma Buoni’ di Osimo e le ‘ricette della nonna rivisitate dallo chef’ curate dall’ ‘Enoteca dell’Angolo’ di Falconara e ‘Lorenzo Lab’ di Ancona, e le degustazioni proposte dal maestro cioccolatiere Marco Cascia di Jesi.

Assegnato anche l’attestato al vincitore del contest Cioccolatino Special Edition’, ideato in collaborazione con Cupra Domina, dedicato ad una città del mondo. Tra le tante particolari versioni ad ottenere il primo posto è stata la creazione della cioccolateria ‘Marcantognini - i colori del cioccolato’ di Mondavio al ripieno di gin-lemon.

Tutto esaurito anche per ilaboratori pensati per i più piccoli curati dai cioccolatieri Luigi Loscalzo e Barbara Serrani, dall’azienda dallaGrest e dalla ‘Fattoria La Marchigiana all’Aria aperta’ e lo spazio a tema all’interno della libreria Fagola in collaborazione con Giaconi Editore, esalta l’arte del cioccolato e le eccellenze del territorio. Realizzati grazie alla collaborazione di imprese del territorio. ‘Lo scopo è sviluppare la manualità oltre che la creatività dei bambini e hanno una finalità formativa perché proprio ‘facendo conoscere come nasce un prodotto, educando alla consapevolezza di ciò che si mangia, si può far comprendere il valore di alimento di qualità’, ha spiegato Giulia Mazzarini, responsabile Marketing Confartigianato.

Tante Iniziative che insieme stanno contribuendo al successo di una manifestazione che si conferma un appuntamento di grande richiamo, capace di valorizzare l'offerta culturale e turistica della città. Organizzata da Confartigianato Imprese Ancona-Pesaro e Urbino con il patrocinio del comune di Ancona e Camera di Commercio delle Marche, la manifestazione quest’anno vanta il patrocinio di Rai Marche, la Media Partnership di Rai Kids e la partnership con Confartigianato Novara.

‘Un’occasione unica per chi Ancona la vive e per chi la visita di scoprire tradizioni, sapori e creatività, contribuendo, grazie alla presenza di realtà e istituzioni di altre regioni, come Piemonte, Sicilia, Sardegna, Toscana, Emilia Romagna, a posizionare la città come una meta attrattive per il turismo esperienziale e gastronomico’ ha detto Marco Pierpaoli, Segretario Confartigianato.

Proprio per questo nell’organizzazione dell’evento, ha inserito uno degli appuntamento degli ‘Itinerari La Via Maestra – territorio, sapori, artigianato’ : Annalisa Trasatti, coordinatrice dei servizi del Museo Omero di Ancona, domenica 24 guiderà i partecipanti in un percorso attraverso l’Ancona storica arricchito da una degustazione di cioccolato in Piazza Cavour e dalla visita della bottega artigiana di Antonella Amurri ‘La Tipatappa’.

Domenica 24 si inizia al mattino con un ‘Percorso sensoriale al caffè: la nuova proposta di La Mou’ a cura di La Mou Dolce Lab di Falconara, per proseguire con ‘Dolci al cuore: cioccolato finissimo, succhi di frutta e confetture’ con Pierre Dolce al Cuore di Santa Maria Nuova. Il pomeriggio sarà dedicato allo ‘spazio show cooking: gli chef della guida Michelin’ con lo chef Davide Breccia del Ristornate ‘L’Officina’ di Staffolo che presenterà ‘Lumache azienda Mancini, Raguse in porchetta, Pere Coscia e Parmigiano Reggiano’, lo chef Alessandro Rapisarda di Casa Rapisarda di Numana con ‘Tradizione in evoluzione’, lo chef Enrico Mazzaroni del ristorante stellato Il Tiglio di Montemonaco con ‘La torta al cioccolato, una tradizione che si rinnova’ e lo chef Gabriele Giacomucci de ‘La Gioconda’ Di Cagli con ‘(D)entroTerra’.